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えー、見てすぐお分かりかと思います。
昆虫です。
「蛹」…サナギと読みます。
つまり、蚕のサナギなのです。ひぇ～
味塩をつけて口の中に放り込み、サナギの中身を吸いだすようにして食べます。うぅ…、かなり微妙です。
ですが、なにせ蚕ですからね。サナギに含まれるシルクプロテインが美容に良いとのことで、女の先生方は喜んで食べてました。
後日、山東省青島のスーパーで売られてるのを見つけました。生きてます。モゾモゾ動いてるんですよ。いやぁ、気持ち悪かった。
遼寧省、山東省と、朝鮮半島と結びつきの強いところでよく見る料理ですので、おそらく由来は朝鮮半島なんだろうと思います。 |